北平花园法式餐厅优雅绽放“北京坊”

2017-05-02 23:02 千龙网

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久负盛名的著名花园主题餐厅“北平花园”,五一期间正式进驻京城新地标——大栅栏·北京坊。千龙网记者 郑涛 摄

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从此,一个可以用餐的“花店”,一间可以买花的餐厅,在北京坊明媚春光中优雅绽放,为所有追求品质、热爱美食的朋友呈上别具一格的法餐新体验。千龙网记者 郑涛 摄

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在美丽的园艺环绕下,这里有咖啡和手作烘培,也有创意美食和法国西南的珍酿,有新潮小众的音乐,也有散漫阳光的露台,完全开放的欧式厨房,也有完全独立的私人空间。千龙网记者 郑涛 摄

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北平花园是一个随时都可以来喝杯咖啡,看看书,吃个面包,约个朋友,喝喝小酒的地方,像家一样轻松舒适。千龙网记者 郑涛 摄

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最值得称赞的是餐厅厨房,这个360度的全开放式厨房,让每位食客都能近距离目睹美食的全部诞生过程。千龙网记者 郑涛 摄

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入夜,漫步在北平花园200平方米的室外露台,远眺高高的前门,花香、酒香、咖啡香交织,让人迷醉。千龙网记者 郑涛 摄

千龙网讯 (记者 郑涛)久负盛名的著名花园主题餐厅“北平花园”,五一期间正式进驻京城新地标——大栅栏·北京坊。从此,一个可以用餐的“花店”,一间可以买花的餐厅,在明媚春光中优雅绽放,为所有追求品质、热爱美食的朋友呈上别具一格的法餐新体验。

北平花园素以满室鲜花、芬芳扑鼻而引人流连,新店的美学品味也一脉相承。店内所有鲜花均由主人睫毛和高高亲自种植打理,遵循时令节气,时时更换造型,在每个角落都能发现主人用心营造的意境。在这个“没有设计风格”的空间。餐厅环境简约通透,除了花艺并无冗余装饰,只有触手可及的舒适,让人倍感温馨。

最值得称赞的是餐厅厨房,这个360度的全开放式厨房,让每位食客都能近距离目睹美食的全部诞生过程。行政总厨由在法国百年老店、世界首批米其林三星餐厅的工作经验的Tom Chen(陈正曦)担任。从面包到意大利面,均由Tom带领的厨师团队手工烹制。怎么样,传说中的法式大餐在这里是不是很亲民?美味、品质和接地气的舒适是可以共存的。

北平花园起源于北京胡同,此次新店选址大栅栏地区绝非偶然。谈及新店诞生的缘起,餐厅女主人睫毛解释道:原来在南锣鼓巷的咖啡店由于人气颇高,宾客盈门,常有朋友抱怨抢不到位子。她想有一个更大的场地能够招待更多有共同生活追求的朋友。她和男主人高高希望每一位客人都能在这里把酒言欢,放松、舒适得如同和老友在自家客厅小聚。餐厅轻松明快的装修风格和亲民的菜品定价也印证了这一点。北京坊将周边的胡同文化及生活气息有机整合,在向历史致敬的同时,又呈现出当代风貌,努力打造成具有人文温度的文化与商业综合体。

随意推门踱出,漫步在200平方米的室外露台,这里早已是名副其实的花园,无处不在的鲜艳色彩恰到好处地点亮了淡雅的空间,远眺高高的前门,花香、酒香、咖啡香交织,让人迷醉。

责任编辑:郑涛(QV0003)

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